Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Орел

Вечеря накануне Рождества

Волшебна ночь накануне Рождества :)
Какая вечеря без кутьи и еще 12 блюд? Такова традиция, истоков которой я не знаю, увы. В каждой местности, да чего там - в каждой семье традиции приготовления кутьи разные; все мы, живущие в Киеве ныне - приехали из разных мест и происходим из родов, чтящих те или иные традиции и обычаи.
Для приготовления кутьи надо :) совсем немного)
Запаренная/сваренная/проросшая пшеница, изюм (на вкус), орехи грецкие, растертый мак (некоторые мак не растирают, а лишь чуть-чуть обозначают, но не мы).
Не знаю - так ли заведено, но помню наставление бабушки (Царство ей Небесное), что протирать мак, измельчать орехи и готовить кутью из уже готовых компонентов - сугубо мужское дело. Так или не так - я не знаю. Но готовлю как говорили)
Тот кто думает что растирание мака - плевое дело, того прошу под кат)
Collapse )
2014.01.06  Киев, вечеря перед Рождеством
8. Почти все на столе :)

С рождеством! Смачного!